3 Aronia-Rezepte für gesunde und originelle Weihnachts-Desserts

Wir haben 3 Aronia-Rezepte für Sie vorbereitet, mit denen Sie alle Naschkatzen in der Familie überraschen können! 3 gesunde und leckere Rezepte, bereit, die Blicke der Gäste zu stehlen und die Süßigkeitenliebhaber am Weihnachtstag zu erfreuen.

Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie Hefezopf, dänische Schnecke und Mousse mit den Superfrüchten Aronia zubereiten.

Wir beginnen mit dem traditionellen und unvergesslichen Gericht, das wir seit unserer Kindheit lieben:

Hefezopf mit kandierten Früchten und Aronia

(Fotoquelle: divainbucatarie.ro)

Flauschig, lecker und mit dem charakteristischen Duft, der viele kostbare Erinnerungen weckt, ist es schwer, sich Weihnachten ohne hausgemachten Hefezopf vorzustellen.

Diesmal machen wir ihn aber nicht mit Mohn oder Muskat, sondern mit vielen vitaminreichen kandierten Früchten.

Zusammen mit ihnen fügen wir Aroniabeeren hinzu und erhalten so einen gesunden und köstlichen Hefezopf. So wird er zubereitet. 🙂

Verwendete Zutaten

Für Teig und Füllung:

• 150 g Zucker;
• 270 ml Milch;
• 100 ml Öl;
• 500 g Mehl;
• 80 g getrocknete Aroniabeeren;
• 80 g kandierte Zitrone;
• 80 g Rosinen;
• 80 g kandierter Ingwer;
• 80 g kandierte Kirschen;
• 4 Eigelb;
• 1 Fläschchen Vanilleextrakt;
• Abrieb einer Zitrone/Orange;
• Salz.

Für den Vorteig:

• 100 ml Milch;
• 100 g Mehl;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 25 g frische Hefe / 10 g Trockenhefe.

Schritte:

1. Wir beginnen mit dem Vorteig, wofür wir die lauwarme Milch in eine Schüssel geben und die Hefe hinzufügen. Danach fügen wir den Zucker hinzu und vermischen ihn.
2. Sobald sich die Hefe aufgelöst hat, geben wir auch das Mehl hinzu. Und vermischen es zu einem Teig.
3. Wir lassen den Teig etwa 20 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Sobald der Vorteig aufgegangen ist, geben wir das gesiebte Mehl in eine große Schüssel und geben den Vorteig zum Mehl. Dann fügen wir den Puderzucker und die 4 Eigelbe hinzu.
5. Wir geben auch den Zitronenabrieb hinzu und den Vanilleextrakt sowie Salz – für den Geschmack.
6. Wir vermischen die gesamte Zusammensetzung und fügen nach und nach die lauwarme Milch hinzu. Danach vermischen wir den Teig sehr gut.
7. Wir geben nach und nach das Öl hinzu und beginnen, etwa 20 Minuten lang zu kneten.
8. Danach nehmen wir den Teig aus der Schüssel und kneten ihn weitere 10 Minuten. (Das kann auch mit einer Küchenmaschine erfolgen.)
9. Wir geben den Teig in eine eingeölte Schüssel, decken ihn mit Frischhaltefolie ab und lassen ihn etwa 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen / bis er sich verdoppelt hat.
10. Jetzt kümmern wir uns um die kandierten Früchte, die wir in einer Schüssel vermischen.
11. Wenn der Teig aufgegangen ist, stürzen wir ihn auf eine eingeölte Arbeitsfläche und teilen ihn in zwei Hälften. Nehmen eine Hälfte, flachen sie aus und rollen sie aus.
12. Wir geben die kandierten Früchte auf den Teig und drücken sie gut an.
13. Wir rollen den Teig vorsichtig auf.
14. Wir wiederholen den Vorgang mit der anderen Teighälfte.
15. Wir flechten die 2 Hälften und legen sie in eine gut gefettete Form.
16. Wir lassen den Hefezopf 20 Minuten in der Form gehen.
17. Anschließend bestreichen wir den Hefezopf mit einem verquirlten Ei. Wir bestreuen ihn mit braunem Zucker. Und schieben ihn in den vorgeheizten Ofen bei 165 Grad, wo wir ihn 40-50 Minuten backen.
18. Überraschen Sie die Familie mit einem anderen Hefezopf zu Weihnachten.

Möchten Sie sofort mit dem Kochen beginnen? 🙂 Dann klicken Sie auf das Bild unten und bestellen Sie die geheime Zutat für den Hefezopf – Aroniabeeren:

Veganes Mousse mit Aronia

(Bildquelle: cinnamonandcoriander.com)

Wir gehen vom Traditionellen zum Neuen über mit einem cremigen und originellen Mousse.

Wenn Sie zu Weihnachten etwas anderes ausprobieren möchten, das sowohl im Geschmack als auch im Aussehen beeindruckt – damit liegen Sie richtig.

Es ist relativ einfach zuzubereiten, mit den unten aufgeführten Zutaten und Schritten.

Verwendete Zutaten:

• 140 g rohe Cashewkerne, mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht;
• 140 g getrocknete Aroniabeeren;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Prise Salz;
• 60 ml heißes Kokosmilch (oder andere pflanzliche Milch);
• 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl;
• 1 Spritzer Vanilleextrakt.

Schritte:

1. Die Aroniabeeren 3 Stunden oder über Nacht einweichen.
2. Die Cashewkerne aus dem Wasser nehmen.
3. Die Zutaten in dieser Reihenfolge in einen Mixer geben: Aroniabeeren, Cashewkerne, Zitronensaft, Salz, heiße Kokosmilch und Vanille.
4. Wir beginnen, bei niedriger Geschwindigkeit zu mixen. Dann erhöhen wir die Geschwindigkeit allmählich.
5. Sobald die Mischung gleichmäßig aussieht, den Mixer ausschalten und das geschmolzene Kokosöl hinzufügen. Noch 30 Sekunden lang mixen.
6. Das Mousse in 4 Förmchen füllen und nach Belieben garnieren.
7. Für 2 Stunden kalt stellen und dann die ganze Familie genießen lassen. 🙂

(Gut zu wissen: Es kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, vorzugsweise in einem luftdichten Behälter.)

Sind Sie bereit, ein Mousse der Spitzenklasse zuzubereiten? Dann klicken Sie auf das Bild unten und bestellen Sie die Aroniabeeren, um es nach allen Regeln der Kunst zuzubereiten:

Dänische Schnecke mit Aronia

(Bildquelle: klaraslife.com)

Wir schließen mit einem Dessert der Spitzenklasse, das selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker verblüffen wird.

Es handelt sich um die dänische Schnecke mit Aronia – eine perfekte Mischung aus Geschmack, Textur und Design.

Sie wird wie folgt zubereitet.

Verwendete Zutaten:

• 450 g Mehl;
• 200 g Aronia-Marmelade;
• 21 g frische Hefe;
• 3 Esslöffel Zucker;
• 200 ml lauwarme Hafermilch;
• 60 g vegane Butter bei Raumtemperatur;
• 1 Teelöffel Salz.

Für die Glasur:

• 80 g Puderzucker;
• 3 Esslöffel vegane Sahne;
• 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt.

Schritte zur Teigzubereitung:

1. Die Hafermilch leicht erwärmen.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben und die zerbröckelte Hefe, den Zucker und 3-4 Esslöffel Hafermilch hinzufügen.
3. Mit etwas Mehl bedecken, dann den Teig 15 Minuten beiseite stellen.
4. Die übrige Milch und die Butter hinzufügen. Den Teig 5-8 Minuten kneten.
5. Den Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
6. Den Teig auf eine bemehlte Fläche stürzen.
7. Den Teig mit dem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen. Dann die Aronia-Marmelade gleichmäßig darauf verteilen.
8. Den Teig aufrollen und die Rolle der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
9. Die beiden Hälften miteinander verflechten.
10. Die geflochtene Schnecke in Kreisform in eine runde Backform legen. Abdecken und 40 Minuten gehen lassen.
11. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Schnecke mit Hafermilch bestreichen und 40-50 Minuten backen.
12. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Schritte zur Glasurzubereitung:

1. Die Vanilleglasur herstellen, indem die Zutaten für die Glasur vermischt werden, bis sie glatt sind.
2. Die Schnecke aus der Form nehmen und mit der Vanilleglasur überziehen.
3. In Stücke schneiden und ein besonderes Dessert servieren, das perfekt für die Feiertage ist.

Sind Sie bereit, Ihre Lieben mit diesem originellen und unvergesslichen Dessert zu überraschen? Sie müssen nur die Aronia-Marmelade bestellen und können sie schon diese Woche zubereiten. 🙂

Klicken Sie auf das Bild unten und bestellen Sie die Marmelade jetzt:

Bereiten Sie gesunde und leckere Desserts für Weihnachten zu

Wir ermutigen Sie, Ihre Lieben mit diesen gesunden und leckeren Desserts zu überraschen. Bereiten Sie diese Aronia-Rezepte zu und schenken Sie ihnen einen Geschmack von Weihnachten, den sie nie vergessen werden!

Mit solch originellen Desserts sind wir fest davon überzeugt, dass sie den Teller leer lassen und Ihnen dafür danken, dass Sie immer etwas Gutes für sie haben.

Bestellen Sie jetzt die Aronia-Marmelade und die Aroniabeeren und probieren Sie die Rezepte noch diese Woche aus.

Weihnachten rückt schnell näher und wir wollen nicht von ihm überrascht werden.

Wenn Sie außerdem weitere Aronia-Rezepte kennen, die wir zu Weihnachten ausprobieren könnten, zögern Sie nicht, sie im Kommentarbereich unten zu schreiben.