Kalium – eines der wichtigsten Makromineralien im menschlichen Körper

Unser Körper basiert auf Zellen, die sich von Mikro- und Makromineralien ernähren, um chemische Prozesse durchzuführen. Eines dieser Elemente ist Kalium, das wir am besten aus dem Chemieunterricht kennen. Seine chemische Bezeichnung ist K, von Kalius, und seine Herkunft ist arabisch und bedeutet Pflanzenasche. In der Natur findet es sich in pflanzlichen und tierischen Geweben, also auch im menschlichen Körper.

Warum wird Kalium als Makroelement bezeichnet? Weil es ein essentieller Nährstoff für alle Zellen unseres Körpers ist. Es ist in den meisten Lebensmitteln enthalten, die wir konsumieren. Dennoch können die Kaliumspiegel zu bestimmten Zeiten im Leben variieren, steigen oder fallen. In solchen Situationen müssen wir entsprechend handeln und bestimmte Analysen durchführen, um unsere Gesundheit in optimalen Parametern zu halten.

Wenn Sie sich fragen, welche Lebensmittel Kalium enthalten, können Sie Bananen, Süßkartoffeln und Orangen in Ihre Ernährung aufnehmen, um Ihren täglichen Bedarf an diesem wichtigen Mineralstoff zu decken. Auch Spinat, Mandeln und Avocado sind reich an Kalium, Magnesium und Kalzium, Elementen, die für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit unerlässlich sind.

Dieser Artikel befasst sich mit verschiedenen Aspekten von Kalium, einschließlich seiner Bedeutung und der wichtigsten Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, aus denen es gewonnen werden kann.

Kalium – Definition, Rollen und Mengen im Körper

Kalium ist eines der wichtigsten Mineralien für die Gewebe unseres Körpers. Von den 7 im Körper vorhandenen Makronährstoffen nimmt es mengenmäßig den dritten Platz ein. Ungefähr 80 % des Kaliums befinden sich in den Zellen des Muskelgewebes, die restlichen 20 % in Leber, Knochen und roten Blutkörperchen.

Kalium hat mehrere Funktionen im Körper, und eine der bekanntesten ist seine Rolle als Elektrolyt, der zur Ausbalancierung des Wasserhaushalts in den Zellen beiträgt. Dieses Makroelement kann aus verschiedenen Lebensmitteln, aber auch aus Nahrungsergänzungsmitteln gewonnen werden. Zum Beispiel sind Aronia Forte Kapseln eine natürliche Kaliumquelle. Sie tragen zur Erhaltung der Gesundheit des Immunsystems sowie der Zellen bei, die die Wände der Blutgefäße bilden. In Kombination mit anderen Elementen wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Zink trägt es auch zum Wohlbefinden des Herzens bei. Außerdem liefert es die nötige Energie für den Tag.

Aronia-Tabletten sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und haben viele Vorteile für den Körper. Außerdem sind sie Naturprodukte, die von Bio Garanție ökologisch zertifiziert sind. Integrieren Sie sie in Ihre Ernährung und entscheiden Sie sich dafür, die besonderen Eigenschaften von Aronia in einer konzentrierten Form zu genießen!

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Kalium im Körper und seine Funktionen

Neben seiner Rolle als Elektrolyt ist Kalium auch für andere Funktionen im Körper wichtig. Eine davon ist die Regulierung der Flüssigkeiten im Inneren der Zellen. Kalium trägt außerdem bei zu:

• Regulierung des Herzrhythmus und des Blutdrucks;
• korrekte Verdauung;
• Regulierung des PH-Werts;
• Reduzierung von Muskelkontraktionen.

Bei Kindern spielen normale Kaliumwerte im Körper eine Rolle für eine korrekte Entwicklung. Aus dieser Sicht ist die Ernährung sehr wichtig. Die benötigte Dosis Kalium im Körper ist nicht nur für die Kleinen, sondern auch für Erwachsene wichtig.

Normale Kaliumwerte

Kalium wird in Millivalenten pro Deziliter (mEq/dL) gemessen und hat folgende Normalwerte:

• zwischen 3,7 und 5,9 mEq/dl bei Neugeborenen;
• zwischen 4,1 und 5,3 mEq/dl bei Kleinkindern;
• zwischen 3,4 und 4,7 mEq/dl bei Kindern im Vorpubertätsalter;
• zwischen 3,5 und 5,1 mEq/dl bei Erwachsenen und Personen über 65 Jahren, die als ältere Menschen gelten.

Wir müssen wissen, dass dies die normalen Werte für Serumkalium sind, die sich je nach pH-Änderungen ändern.

Serumkalium

Die Analyse des Kaliumspiegels im Blut nennt man Serumkalium. Sie wird in Abhängigkeit vom pH-Wert berechnet und korreliert mit dem Natriumspiegel im Körper. Warum ist dieser Bezug wichtig? Weil bei Anstieg des einen der andere sinkt. Seine Normalwerte sind die oben für alle Altersgruppen angegebenen.

Die Analyse von Kalium und Natrium im Blut ist erforderlich, um:

• den Gesundheitszustand der Nieren zu bestimmen;
• die Menge an Natrium zu ermitteln, die aus der Nahrung aufgenommen wird;
• den Hormonspiegel im Körper zu bestimmen, insbesondere das von den Nebennieren ausgeschüttete Aldosteron.

Serumkalium wird auch bei der Verabreichung von Medikamenten und/oder Nahrungsergänzungsmitteln überprüft.

Die Serumkaliumanalyse, auch Kaliumämie genannt, erfolgt auch in Abhängigkeit von den pH-Schwankungen:

• wenn dieser sinkt, kommt es zu einer Verlagerung von Kalium aus dem intrazellulären in den vaskulären Raum, was eine Erhöhung seines Wertes bedeutet;
• wenn dieser steigt, verlagert sich Kalium in den intrazellulären Raum, so dass die Kaliumämie sinkt.

Normalerweise sinkt die Kaliumämie um 0,3 mEq/L für jede 0,1U über dem Normwert des Serum-pH-Wertes. Ob der Serumkaliumspiegel steigt oder sinkt, es können verschiedene Komplikationen auftreten.

Erhöhtes Kalium im Körper – Ursachen und Symptome

Ein erhöhter Serumkaliumspiegel kann zu Hyperkaliämie führen. Dies kann aus mehreren Gründen auftreten, darunter:

• Kaliumüberschuss im Körper;
• Niereninsuffizienz;
• Wanderung von Kalium aus den Zellen in die interstitielle Flüssigkeit;
• Verabreichung bestimmter Medikamente (normalerweise solcher für verschiedene Nierenerkrankungen).

Erhöhtes Serumkalium wird durch eine Urinuntersuchung nach bestimmten Symptomen festgestellt.

Symptome eines erhöhten Kaliumspiegels

Zu den häufigsten Anzeichen einer Hyperkaliämie gehören:

• Schwäche;
• Übelkeit;
• Schwindel;
• Gefühl des Kribbelns;
• Ateminsuffizienz;
• Lähmung;
• Arrhythmien oder andere Herzprobleme.

Obwohl selten, kann ein hoher Serumkaliumspiegel im Blut zu recht schweren Erkrankungen führen. Glücklicherweise kann sein Spiegel durch angemessene Behandlung, aber vor allem durch eine richtige Ernährung wieder auf normale Werte gebracht werden.

So wie das Serumkalium im Körper ansteigen kann, kann es ebenso gut sinken. Leider ist das zweite Szenario häufiger.

Kaliummangel im Körper – Ursachen und Symptome

Wenn wir bei erhöhtem Kalium unter Hyperkaliämie leiden können, haben wir bei einem niedrigen Spiegel eine Hypokaliämie. Dies ist ein sehr ernster Zustand, der lebensbedrohlich sein kann.

Warum geht Kalium aus dem Körper verloren? Meistens sind bestimmte Krankheiten schuld, darunter solche mit Nierenursache, aber auchDiabetes-assoziierte Erkrankungen können zu einem sinkenden Spiegel führen.

Ein Kaliummangel kann aus folgenden Gründen auftreten:

• Verlagerung von Kalium aus dem interstitiellen in den intrazellulären Raum;
• unzureichende Kaliumaufnahme im Körper;
• Nierenerkrankungen, insbesondere solche, die eine Dialyse erfordern;
• übermäßige Belastung der Nebennieren;
• übermäßiger Gebrauch von Kortikosteroiden und/oder Diuretika.

Sehr oft sind die Symptome eines niedrigen Kaliumspiegels gering und können mit anderen Erkrankungen in Verbindung gebracht werden. Dies ist der Hauptgrund, warum sie oft nicht beachtet werden.

Anzeichen eines Kaliummangels

Die Hauptanzeichen eines Kaliummangels sind kardiovaskulärer und neuromuskulärer Natur. Danach folgen hormonelle, renale und metabolische Anzeichen. Dazu gehören:

• Schwäche;
• erhöhte Müdigkeit;
• Muskelkrämpfe und Spasmen, die sogar zu motorischer Beeinträchtigung führen können;
• Muskelschmerzen und Steifheit;
• Kribbeln und/oder Taubheitsgefühl;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Blähungen;
• Verstopfung;
• Bauchschmerzen;
• übermäßiges Wasserlassen;
• Durst;
• Herzrasen;
• Atembeschwerden;
• niedriger Blutdruck bis hin zur Ohnmacht;
• Stimmungsänderungen und sogar Depression;
• Halluzinationen.

Wie beim erhöhten Serumkalium wird auch ein Mangel davon nach einer Reihe von Urinuntersuchungen diagnostiziert. Die Behandlung kann Mineralstoffpräparate sowie den Verzehr von kaliumhaltigen Lebensmitteln umfassen.

Kaliumreiche Lebensmittel – Hauptquellen, aus denen wir es beziehen

Lebensmittel sind eine der besten Kaliumquellen für den Körper. Glücklicherweise gibt es viele Obst- und Gemüsesorten, die reich an diesem Mineralstoff sind, und zu den bekanntesten gehört die Banane.

Wie viel Kalium enthält eine Banane? Im Durchschnitt enthält eine Banane 0,4 Gramm Kalium und ist damit eine der gesündesten Optionen zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aber sie ist nicht die einzige. Bevor wir zu allen kaliumreichen oder -armen Lebensmitteln kommen, je nach Bedarf, müssen wir wissen, wie hoch der tägliche Kaliumbedarf für den Körper ist.

Täglicher Kaliumbedarf für den menschlichen Körper

Damit die Kaliumwerte im Körper im normalen Bereich bleiben, müssen wir wissen, wie hoch unser täglicher Bedarf ist. Dieser wird je nach Geschlecht und Altersgruppe, der wir angehören, festgelegt. Demnach gilt:

• bei Mädchen im Alter von 14 bis 18 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis 2.300 mg Kalium;
• für erwachsene Frauen über 19 Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis 2.600 mg Kalium;
• Schwangere und stillende Frauen benötigen leicht erhöhte Mengen an Kalium, die empfohlene Tagesdosis liegt je nach Alter zwischen 2.500 und 2.900 mg;
• bei Jungen im Alter von 14 bis 18 Jahren beträgt die empfohlene Kaliummenge pro Tag 3.000 mg;
• für erwachsene Männer beträgt die empfohlene Tagesdosis 3.400 mg Kalium.

Nach der Analyse des Serumkaliums und der erzielten Ergebnisse kann eine Erhöhung oder Verringerung der Dosis empfohlen werden. Die besten Ergebnisse werden durch eine ausgewogene, an diesem Element reiche oder arme Ernährung erzielt.

Kaliumhaltige Lebensmittel – wesentliche Quellen in der Ernährung

Wenn wir einen Kaliummangel im Körper feststellen, gibt es viele kaliumreiche Lebensmittel. Obst und Gemüse gehören zu den besten Quellen für Menschen mit Kaliummangel:

• Rote Bete, Spinat, Brokkoli, Linsen, weiße Bohnen, Kartoffeln, Kürbis, Rosenkohl und Tomaten, wenn wir uns an Gemüse orientieren;
• Avocado, Honigmelone, Orangen, Bananen, Kiwi, Mango, Nektarinen und Papaya, wenn wir uns auf kaliumhaltiges Obst beziehen;
• Mandeln und Cashewnüsse sind ebenfalls gute Kaliumquellen, insbesondere da sie selten verarbeitet werden.

Zur Kategorie der kaliumhaltigen Früchte kann auch Aronia gezählt werden. Aroniafrüchte sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Nährstoffen und Antioxidantien, und Kalium ist eines der wichtigen Mineralien, die sie liefern. Der Verzehr von Aronia Forte Kapseln kann neben anderen gesundheitsfördernden Vitaminen und Mineralstoffen zur täglichen Kaliumzufuhr beitragen.

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Auch Milchprodukte wie Milch und Joghurt gelten als kaliumreiche Lebensmittel. In dieser Kategorie sind auch pflanzliche Milchprodukte wie Mandelmilch oder aus verschiedenen Getreidesorten gewonnene Milch hervorzuheben. Auf der Liste der kaliumhaltigen Lebensmittel können auch Hühnchen und Fisch, insbesondere Thunfisch und Lachs, aufgeführt werden.

Kalium kann auch aus Nahrungsergänzungsmitteln gewonnen werden, und eines der wirksamsten ist Kaliumchlorid. Kaliumchlorid ist kein traditionelles Nahrungsergänzungsmittel, es kann per Infusion oder in anderen Formen wie in Wasser löslichen Beuteln verabreicht werden. Es ist angezeigt in verschiedenen Situationen, einschließlich Dehydrierung, und hat zahlreiche Vorteile. Es kann von Erwachsenen und Kindern verzehrt werden, aber es ist wichtig, die empfohlene Dosis nicht zu überschreiten. Je nach Bedarf und ärztlicher Empfehlung kann es auch zur Aufrechterhaltung des Blutdrucks verabreicht werden. Es trägt auch zur Gesundheit des Nerven- und Muskelsystems bei.

Kaliumsenkende Lebensmittel – Produkte, die helfen, den Kaliumspiegel im Körper zu senken

Der Kaliumspiegel im Körper kann nicht nur erhöht, sondern auch mit Hilfe von Lebensmitteln gesenkt werden. Kaliumarme Lebensmittel werden meist bei Nierenerkrankungen empfohlen. Wenn wir wissen, dass wir unter einer solchen Krankheit leiden oder an einer anderen, die eine reduzierte Aufnahme dieses Elements erfordert, können wir uns auf Folgendes verlassen:

• Erbsen, Auberginen, Spargel, Radieschen, Blumenkohl, Gurken, Zucchini und Zwiebeln aus der Kategorie der kalorienarmen Gemüse;
• Mandarinen, Birnen, Melonen, Grapefruits, Äpfel, Beeren, Trauben, Erdbeeren und Pfirsiche in der Kategorie der kaliumfreien oder -armen Früchte;
• gereifter Kuhkäse, wenn wir über Milchprodukte sprechen;
• Putenfleisch ist ebenfalls kaliumarm;
• weißer Reis und weißes Brot aus der Kategorie der Mehlspeisen.

Wir müssen bedenken, dass eine Portion kaliumarmer Lebensmittel weniger als 150 Milligramm dieses Nährstoffs enthält.

Kalium und seine Vorteile für die reibungslose Funktion des Körpers

Über die Notwendigkeit von Kalium im Körper und seine Rollen hinaus hat es auch andere Vorteile. Dazu gehören:

• Kalium ist sehr wichtig für das Nervensystem, da es Nervenimpulse aktiviert. Dies ist entscheidend für die Koordination von Bewegungen und Reaktionen des Körpers.
• Kalium ist essentiell für Muskelkontraktionen, einschließlich des Herzmuskels, und sorgt so für eine korrekte Herzfunktion.
• Ein optimaler Kaliumspiegel im Körper hilft auch, den Blutdruck zu senken, indem er die Wände der Blutgefäße entspannt.
• Kalium hilft auch, Osteoporose und Nierensteinen vorzubeugen.
• Kalium kann Wasseransammlungen reduzieren und zur Regulierung des Wasserhaushalts beitragen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kalium eines der wichtigsten 7 Makroelemente ist, die im Körper vorkommen. Es hat zahlreiche Funktionen, darunter die Gewährleistung der Gesundheit von Nieren, Nerven- und Muskelsystem. Um zu wissen, ob wir genügend davon im Körper haben, wird eine Serumkaliumanalyse durchgeführt. Bei Mangelerscheinungen oder Überschuss ist eine der besten Kontrollmethoden die Ernährung. Glücklicherweise gibt es sowohl kaliumreiche als auch kaliumarme Lebensmittel, die problemlos in die Ernährung von Erwachsenen und Kindern integriert werden können.

Referenzen:

Potassium

https://www.healthline.com/nutrition/what-does-potassium-do#TOC_TITLE_HDR_5

https://www.healthline.com/health/potassium

https://www.webmd.com/food-recipes/low-potassium-diet-foods#091e9c5e81908045-1-4

Fotoquelle: Shutterstock.com