Aronia: Eine Lösung im Kampf gegen Krebs
Während Brombeeren aus Österreich, Açai-Beeren aus dem Amazonas, Maqui-Beeren aus Patagonien und Sanddorn aus Nordasien bereits als sehr nahrhafte Früchte anerkannt sind, gewinnt eine weniger bekannte nordamerikanische Frucht an Bedeutung und steht kurz davor, ins Rampenlicht zu treten: die Aronia.
In freier Wildbahn in Wäldern und Sümpfen anzutreffen, ist Aronia auf Englisch auch als “chokeberry” bekannt, was auf ihren herben Geschmack zurückzuführen ist. Die Beeren gibt es in drei natürlichen Farben: rot, violett und schwarz-violett. Aronia melanocarpa, die schwarz-violette Art, hat eine tiefere violette Farbe als Blaubeeren, die ebenfalls in Nordamerika vorkommen. Mittlerweile werden die Früchte angebaut, und die Kulturen breiten sich aus, da sie immer bekannter werden.
Aronia in Studien und wissenschaftlichen Untersuchungen
Die tiefviolette Farbe dieser Früchte hat die Aufmerksamkeit der Wissenschaftler auf sich gezogen. Violette Früchte sind aufgrund ihrer Farbe reich an Antioxidantien, die als Anthocyane bekannt sind. Diese Pigmente weisen starke zellschützende Eigenschaften auf und wirken entzündungshemmend, was zur Reduzierung systemischer Entzündungen beiträgt – ein Schlüsselfaktor bei der Entstehung chronischer Krankheiten.
Vorteile
Bei einer genaueren Analyse aller in dieser Beere enthaltenen Verbindungen fanden Wissenschaftler eine Reihe spezifischerer Wirkstoffe, darunter Kaffeesäure, Cyanidin-3-glucosid, Delphinidin, Epicatechin, Malvidin und viele andere. Wahrscheinlich müssen Sie sich diese Namen nie merken, aber für Gesundheitsforscher ist die Anwesenheit dieser Verbindungen in diesen Früchten eine wichtige Nachricht.
In Kombination sind diese spezifischen Wirkstoffe der Aronia antibakteriell, antiviral und antidiabetisch. Sie spielen eine Rolle bei der Bekämpfung der Arterienverkalkung und der Aufrechterhaltung eines niedrigeren Cholesterinspiegels im Blut. Außerdem schützen sie die Leber vor einer Reihe von Erkrankungen und Giftstoffen. In unserer Gesellschaft, in der Diabetes immer häufiger auftritt, helfen die Verbindungen der Aronia bei der Senkung des Blutzuckerspiegels und der Verbesserung der natürlichen Insulinproduktion des Körpers.
Einige der Verbindungen der Aronia sind natürliche Krebsbekämpfer und schützen vor der Entwicklung von Tumoren in Blase, Brust, Dickdarm, Lunge, Eierstock und Haut. Darüber hinaus bekämpfen diese Verbindungen Morbus Crohn, hemmen HIV, reduzieren unangenehme PMS-Symptome und stärken die Immunität im Kampf gegen Herpes. Erste Studien haben auch gezeigt, dass Aronia bei der Verlangsamung des Wachstums von Glioblastomen – einer tödlichen Form von Hirnkrebs – nützlich sein kann.
Seit den 1940er Jahren wird Aronia kommerziell in Russland angebaut, und seit den 1950er Jahren ist sie in Europa zu einer kommerziellen Kultur geworden. Im Jahr 2009 begann die Aronia Midwest Association, Landwirten, die sich für den kommerziellen Anbau dieser Pflanze interessierten, Informationen und Ressourcen anzubieten. Laut der Vereinigung gibt es inzwischen Mitglieder in Kalifornien, Illinois, Iowa, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, New York, North Dakota, South Dakota, Wisconsin und Ontario, Kanada.
In der Welt der Früchte ist die antioxidative Aktivität ein wichtiger Faktor im endlosen Kampf um einen Spitzenplatz. Aronia hat eine höhere antioxidative Aktivität als Blaubeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Kirschen, Granatäpfel, Goji-Beeren und Mangostan. Aronia ist ein Held unter den Früchten mit antioxidativer Wirkung. Diese wunderbare Kraft der Frucht gibt den Züchtern das Vertrauen, dass sie ihre Ernten jedes Jahr erfolgreich verkaufen können.
Aronia-Produkte sind bereits auf dem Markt erhältlich, und einige haben die begehrte USDA Organic-Zertifizierung erhalten – den derzeit höchsten Reifestandard für landwirtschaftliche Reinheit. Im Gegensatz zu Erdbeeren und vielen anderen Früchten ist Aronia von Natur aus resistent gegen Schädlinge und benötigt keine Düngemittel. Das sind gute Nachrichten für diejenigen, die keine ungesunden Chemikalien in ihren Früchten wünschen.
Im Kampf um immer gesündere Lebensmittel ist Aronia zweifellos ein Gewinner, sowohl roh als auch als Saft oder in anderen Zubereitungen verzehrt. Da die Wissenschaft erhebliche gesundheitliche Vorteile nachweist, bieten Landwirte, die große Flächen bepflanzen, eine Reihe von Produkten aus dieser Frucht an, damit jeder Mensch unabhängig von seinen Vorlieben von ihren Eigenschaften profitieren kann.
Mit nachgewiesenen Effekten bei der Reduzierung von oxidativem Stress und der Hemmung des Wachstums von Krebszellen ist sie zu einer sehr gefragten Frucht geworden. Aufgrund ihres herben Geschmacks war diese Frucht für viele Menschen keine Option in ihrer Ernährung, bis zahlreiche Studien veröffentlicht wurden, die ihre positiven Auswirkungen auf den Körper im Allgemeinen belegten.