Natrium – Rollen, normale und anormale Werte und die Regulierung seines Mineralspiegels im Körper

Minerale sind einige der Grundbestandteile des menschlichen Körpers. Sie spielen wichtige Rollen in der Zellstruktur und bei der Erfüllung vieler Stoffwechselfunktionen und müssen im Körper in optimalen Mengen vorhanden sein. Eines dieser Elemente ist Natrium, oder Natrium, wenn man sich auf seinen chemischen Namen bezieht.

Natrium hat mehrere recht wichtige Funktionen im Körper, funktioniert aber am besten im Zusammenspiel mit anderen Elementen. Es muss bestimmte Werte haben, damit wir richtig “funktionieren”. Bei Ungleichgewichten können diese jedoch steigen oder fallen, und es sind bestimmte Analysen zur Bestimmung erforderlich. Die Korrektur von Natriummangel oder -überschuss kann durch verschiedene Methoden erfolgen, wobei die Ernährung die einfachste ist.

Im folgenden Artikel erfahren wir mehr über die Funktionen von Natrium im Körper und warum es so wichtig ist. Wir werden auch entdecken, was ein Mangel oder Überschuss bedeuten kann, wie wir seinen normalen Wert im Körper bestimmen und wie wir ihn korrigieren. Außerdem stellen wir Ihnen auch Informationen über eine ausgewogene Ernährung sowie einige Empfehlungen von Ärzten vor, damit Sie sich gut fühlen.

Natrium – seine Rolle im Körper

Was ist Natrium? Es ist eines der essentiellen Mineralstoffe für uns. Seine Hauptaufgabe ist es, die Funktionalität des Körpers zu gewährleisten. Deshalb ist es in sehr großen Mengen im menschlichen Körper vorhanden. Genauer gesagt, hat ein Erwachsener 92 Gramm Natrium im Blut. Dies ist wie folgt verteilt:

• 40 % davon befindet sich in der extrazellulären Flüssigkeit;
• die restlichen 60 % befinden sich in Knochen-, Bindegewebe und Knorpelgewebe.

Es hat mehrere Funktionen im Körper, von denen eine der wichtigsten die Regulierung des Flüssigkeitshaushalts im Körper ist.

Rolle von Natrium im Körper

Neben der Regulierung des Flüssigkeitshaushalts unseres Körpers sorgt Natrium dafür:

• reguliert den Säure-Basen-Haushalt des Körpers;
• hilft beim Transport von Flüssigkeiten und Nährstoffen zu und von den Zellen;
• regelt zusammen mit Kalium die Nervenerregung und Muskelkontraktion;
• trägt zur Regulierung des pH-Werts im Blut bei.

Das Gleichgewicht von Natrium im Körper wird durch die Nieren gewährleistet. Genauer gesagt, scheiden sie überschüssiges Natrium aus, wenn nötig. Deshalb ist bei Harnwegsinfektionen beispielsweise der Mineralstoffspiegel sehr wichtig.

glücklicherweise können Harnwegsinfekte, wenn sie frühzeitig erkannt werden, auf natürliche Weise mit Hilfe von Cranberry-basierten Nahrungsergänzungsmitteln beseitigt werden. Ein solches Ergänzungsmittel ist Cranberry Forte und D-Mannose Tabletten, die die korrekte Funktion der Nieren unterstützen. Es kann auch zur Vorbeugung, nicht nur zur Behandlung von Harnwegsinfektionen, eingesetzt werden. Cranberry ist eine Heilpflanze, die aufgrund ihrer komplexen Zusammensetzung auch als grüne Insulin bezeichnet wird. Die Früchte sind reich an mehreren Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die ihnen entzündungshemmende Eigenschaften verleihen.

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Natrium ist eines der wichtigsten Mineralstoffe für unseren Körper und an lebenswichtigen Prozessen beteiligt. Daher müssen seine Werte in festgelegte Parameter fallen. Diese werden durch eine Blutuntersuchung namens Serumnatrium bestimmt. Je nach Ergebnis können wir feststellen, ob wir eine normale Konzentration, einen Mangel oder einen Überschuss im Körper haben.

Serumnatrium – wie wir die Werte dieser Analyse einordnen

Der Hauptweg zur Aufnahme von Natrium ist die Ernährung. Wahrscheinlich wissen wir bereits, dass Salz eine der am leichtesten zugänglichen Quellen dieses Minerals ist. Seine maximale empfohlene Menge pro Tag beträgt 200 Milligramm. Überschüssiges Natrium wird von den Nieren filtriert, gelangt von dort in den Urin und wird aus dem Körper ausgeschieden.

Wie der Körper den normalen Natriumwert im Körper aufrechterhält

Unser Körper ist so aufgebaut, dass er durch mehrere Mechanismen einen normalen Natriumwert im Körper aufrechterhält. Dies sind:

• die Sekretion von Vasopressin, einem antidiuretischen Hormon, das die vollständige Ausscheidung von Natrium aus dem Körper stoppt;
• Durst, so dass wir, wenn der Natriumspiegel zu niedrig ist, das Bedürfnis verspüren, Wasser zu trinken;
• die Sekretion von natriuretischen Peptiden, Hormonen, die helfen, Natrium im Urin auszuscheiden, wenn es im Überschuss vorhanden ist;
• die Sekretion von Aldosteron, einem Hormon, das die Natriumausscheidung über den Urin reduziert.

Trotz all dieser Mechanismen kann der Körper durch den Verzehr von zu vielen salzhaltigen Lebensmitteln häufiger aus dem Gleichgewicht geraten. Um zu wissen, ob der Natriumwert normal ist, müssen wir uns auf eine Analyse stützen, die Serumnatrium misst.

Analyse von Serumnatrium

Serumnatrium ist ein Test, der seine Dosierung im Körper überwacht. Er wird durch eine Blutuntersuchung durchgeführt, mit der Erkrankungen im Zusammenhang mit folgenden Bereichen überwacht werden:

• Flüssigkeitshaushalt des Körpers;
• Elektrolytspiegel im Körper;
• Säuregehalt im Körper.

Neben Serumnatrium kann der Natriumspiegel auch durch einen Test namens Elektrolytbilanz (Ionogramm) und eine Urinprobe gemessen werden. Dies wird jedoch empfohlen, wenn bereits eine Erkrankung der folgenden Organe vorliegt:

• Nieren;
• Nebennierendrüse, die die Freisetzung des Hormons Aldosteron reguliert.

Es sollte beachtet werden, dass die normalen Werte von Natrium im Körper nach dem Alter festgelegt werden. Auch nach diesem Kriterium wird bestimmt, ob ein Mangel oder Überschuss vorliegt.

Serumnatrium – Normalwerte

Die Natriumkonzentration im Blut wird in Millimol pro Liter (mmol/L) gemessen. Seine Normalwerte werden kriteriengerecht nach dem Alter festgelegt, wie folgt:

• bei Kindern unter einem Jahr liegen die Normalwerte zwischen 139 und 149 mmol/L;
• bei Kindern und Jugendlichen im Alter von 1 bis 18 Jahren liegen die normalen Blutnatriumwerte zwischen 138 und 145 mmol/L;
• bei Erwachsenen über 18 Jahren liegt die normale Blutnatriumkonzentration bei 136 – 145 mmol/L.

Wie wir sehen können, sind die unteren und oberen Grenzen für alle Altersgruppen nahezu gleich. Daher können Natriummangel oder -überschuss sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen negative Auswirkungen haben.

Niedriges Serumnatrium im Körper

Natriummangel im Körper, auch Hyponatriämie genannt, nach dem chemischen Symbol NA, tritt auf, wenn sein Wert unter 120 mmol/L fällt. In solchen Fällen können verschiedene Symptome auftreten, darunter:

• kardiovaskuläre Störungen, wie z. B. niedriger Blutdruck;
• Nervenungleichgewichte;
• Ansammlung von Säuren im Körper.

Wenn die Serumnatriumwerte unter 115 mmol/L fallen, können ein erhöhter Hirndruck und Hirnödem auftreten. Wann können diese Symptome auftreten? Es gibt mehrere Ursachen, die zu einem Mangel dieses Minerals führen können.

Niedriges Serumnatrium und seine Ursachen

Niedriges Natrium im Blut kann verursacht werden durch:

• verschiedene Nieren- und Lebererkrankungen, wie z. B. Leberzirrhose, Addison-Erkrankung, Lungenerkrankungen, Herzerkrankungen, Gehirnerkrankungen, Tumore;
• Durchfall und Erbrechen, die zu Dehydrierung führen;
• eine natriumarme Ernährung, ein Kaliummangel im Körper sowie Mangelernährung;
• bestimmte Medikamente.

Hyponatriämie kann je nach Schweregrad durch Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel korrigiert werden. Ihr Gegenteil ist Hypernatriämie oder Natriumüberschuss im Körper.

Natriumüberschuss im Körper

Man geht davon aus, dass eine Person einen erhöhten Serumnatriumwert hat, wenn dieser über 160 mmol/L liegt. Dies kann von Symptomen begleitet sein wie:

• Kopfschmerzen oder Cephalgie;
• Durst;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Krämpfe;
• Koma.

In schweren Fällen kann ein Natriumüberschuss im Körper zum Tod führen. Hypernatriämie ist jedoch seltener als Hyponatriämie.

Hypernatriämie gibt es in 3 Formen:

• isovolämische, deren Symptome Wasserverlust durch übermäßiges Schwitzen oder über die Niere sind;
• hypervolämische, die nach Infusionen mit hochkonzentrierten Natriumlösungen auftritt;
• hypovolämische, wenn der Natriumüberschuss infolge von Niereninsuffizienz auftritt.

Natriumüberschuss und seine Ursachen

Erhöhtes Serumnatrium kann aus folgenden Gründen auftreten:

• Erkrankungen wie Lungen- oder Herzerkrankungen;
• bestimmte Infektionen, wie z. B. Harnwegsinfektionen;
• Fehlfunktionen der Mechanismen, die die Wasserausscheidung aus dem Körper regulieren;
• übermäßige Wasseraufnahme;
• bestimmte Medikamente.

Sowohl Natriummangel als auch -überschuss im Körper müssen sorgfältig behandelt werden, wobei die Ernährung einer der einfachsten Wege ist. Tatsächlich kann eine richtige Ernährung dazu führen, diese Probleme zu vermeiden.

Natriumquellen – woher beziehen wir die Zufuhr dieses Minerals?

Wie wir wissen, ist Salz die beliebteste Natriumquelle. Daher können wir sagen, dass wir unserem Körper eine ausreichende Natriumzufuhr bieten, wenn wir dieses Gewürz in unserer Ernährung ausreichend verwenden. Schauen wir uns die maximal zulässige Menge an, insbesondere angesichts der Tatsache, dass ein Salzkonsum, der über das übliche Maß hinausgeht, heute in unserem Leben üblich ist.

Tägliche Salzmengen für eine ausgewogene Ernährung

Die Natriummenge wird in Milligramm gemessen, so dass für eine gesunde Person 2.300 mg/Tag ausreichen. Unter einer gesunden Person, die diese Dosis konsumieren kann, verstehen wir einen Erwachsenen, der keine Herz- oder Nierenprobleme hat. Für Menschen mit Bluthochdruck sowie für Kinder und schwangere Frauen wird keine Dosis von mehr als 1500 mg/Tag empfohlen.

Haushaltssalz, das am häufigsten verwendete Gewürz, besteht zu 40 % aus Natrium. Somit entspricht ein Teelöffel dem empfohlenen Tagesbedarf von 2.300 mg. Beginnend mit derselben Maßeinheit, hier ist, wie wir die benötigte Menge für Kinder und Erwachsene mit verschiedenen Krankheiten bestimmen:

• ein Viertel Teelöffel Salz enthält 575 mg Natrium;
• ein halber Teelöffel enthält 1.150 mg Natrium;
• ein Drittel Teelöffel enthält 1.725 mg Natrium.

Salz ist nicht das einzige Lebensmittel, das Natrium enthält, eine ausgewogene Ernährung wird von Ärzten empfohlen.

Natriumreiche Lebensmittel

Hier sind nur einige Lebensmittel, die Natrium enthalten:

• Käse;
• Eier;
• weißes und rotes Fleisch;
• Fisch;
• Milch.

Meist enthalten Konserven mehr Natrium, daher ist es nicht in vielen pflanzlichen Quellen zu finden. Daher finden wir dieses Mineral nicht in großen Mengen in frischem Gemüse und Obst.

Andererseits ist es wichtig zu bedenken, dass unsere heutige Ernährung reich an Konserven und somit reich an Natrium ist. Daher ist es keine Überraschung, dass manche Leute nach Produkten mit niedrigem Natriumgehalt suchen. Dieser Bedarf entsteht infolge eines übermäßigen Konsums von Lebensmitteln mit hohem Salzgehalt im Besonderen. Ebenso wird eine ausgewogene Ernährung von Ärzten und anderen Ernährungsexperten empfohlen.

Natrium und ärztliche Empfehlungen

Laut Ärzten ist eine ausgewogene Ernährung eine, bei der die Natriumzufuhr begrenzt ist. Was bedeutet das? Obwohl es ein essentieller Nährstoff für den Körper ist, brauchen wir tatsächlich nur geringe Mengen davon. Ein hoher Konsum kann zu recht schweren Erkrankungen führen, darunter:

• Bluthochdruck;
• Herzinsuffizienz;
• Herzinfarkt;
• Schlaganfall.

Lebensmittel mit niedrigem Natriumgehalt

Wenn wir einen möglichst guten Gesundheitszustand haben wollen, finden wir unter den natriumarmen Nahrungsquellen:

• Milch, Joghurt, Kefir und ungesalzene Butter als Alternative zu gereiftem Käse;
• Getreide wie Haferflocken, Quinoa, brauner Reis und Vollkornnudeln;
• frisches Huhn-, Schweine- und Rindfleisch;
• frischer Fisch, der ebenfalls natriumarm ist.

Bohnen, Hummus, ungeröstete und ungesalzene Nüsse und Erdnüsse können auch in einer natriumarmen Diät konsumiert werden. Ebenso sind Lebensmittel, die reich an gesunden gesättigten Fettsäuren sind, natriumarm. Dazu gehören Olivenöl und Avocado sowie verschiedene Arten von Samen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Natrium eines der essentiellen Mineralstoffe im menschlichen Körper ist. Seine Hauptaufgaben sind die Regulierung des Flüssigkeitshaushalts und die Gewährleistung der korrekten Funktion des Muskelsystems. Seine Werte werden durch eine Blutuntersuchung namens Serumnatrium ermittelt. Wenn diese steigen oder fallen, können wir an Hypernatriämie bzw. Hyponatriämie leiden. In beiden Fällen können die Folgen verschiedene Herz-Kreislauf- oder Nierenerkrankungen und mehr sein. Daher ist die Menge an Natrium, die wir konsumieren, sehr wichtig. Dieses wird zu einem großen Teil aus Haushaltssalz, aber auch aus anderen Lebensmitteln aufgenommen. Eine ausgewogene Ernährung setzt jedoch eine moderate Verwendung von Salz sowie den Verzehr von Obst und Gemüse, das arm an diesem Element ist, gemäß den Ärzten voraus.

Referenzen:

https://www.nutritionsource.hsph.harvard.edu/salt-and-sodium/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8468043/

https://www.escardio.org/Journals/E-Journal-of-Cardiology-Practice/Volume-22/salt-and-hypertension-current-views

https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction

https://www.fda.gov/food/nutrition-education-resources-materials/sodium-your-diet

Fotoquelle: Shutterstock