So machen Sie köstliches Aronia-Saft-Eis
Aronia ist Teil der amerikanischen Geschichte und wird seit Jahrhunderten von den Jicarilla-Indianern verwendet. Frauen der Apache-Stämme verwendeten die Früchte für Kuchen oder Marmeladen, die sie für den Winter aufbewahrten. Die Indianer verwendeten alle Teile der Pflanze, aber heute werden nur die Früchte verwendet.
Diese haben den höchsten Gehalt an Antioxidantien aller Beeren. Die Antioxidantien und Anthocyane in dieser Frucht unterstützen das Immunsystem, reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und gleichen den Blutzuckerspiegel aus.
Dies sind nicht die einzigen Vorteile dieser Früchte, aber sie reichen aus, um jeden davon zu überzeugen, die kleinen Früchte in seine Ernährung aufzunehmen. Und der einfachste Weg, dies zu tun, ist die Zubereitung köstlicher Fruchteis oder Aroniasaft.
Aronia- und Erdbeer-Eiscreme
Mit diesem Rezept erhalten Sie farbenfrohes und gesundes Eis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden. Wenn Sie keine Cantaloupe-Melone finden, können Sie sie durch Wassermelone oder Honigmelone ersetzen.
Zutaten:
– 60 ml Aronia-Fruchtsaft
– 150 ml Traubensaft
– 90 g Erdbeeren, gehackt
– 50 g Cantaloupe-Melone, gehackt
– 300 g Kiwi, gehackt
Gießen Sie die Hälfte des Traubensafts und die Hälfte des Saftes in die Eisformen. Fügen Sie die Früchte hinzu, füllen Sie dann mit der restlichen Flüssigkeit auf. Fügen Sie die Eisstiele hinzu. Frieren Sie das Eis mindestens 6 Stunden ein, bevor Sie es aus den Formen nehmen und essen.
Aronia-Smoothie-Eiscreme
Die Zutaten in diesem Rezept ergeben einen köstlichen Smoothie, aber an warmen Sommertagen können Sie eine Tasse Smoothie in ein erfrischendes Eis verwandeln.
Mixen Sie die folgenden Zutaten im Mixer:
– 200 ml Aroniassaft
– 2 Bananen
– 200 ml Joghurt
– 100 ml Honig
Gießen Sie die erhaltene Mischung in Eisformen und stellen Sie sie für 6-8 Stunden in den Gefrierschrank.
Cheesecake-Eiscreme
Wenn Sie einen Dessert am Stiel möchten, ist die Aronia-Cheesecake-Eiscreme ideal.
Zutaten:
– 300 ml Aronia-Fruchtsaft
– 300 ml griechischer Joghurt
– 6-8 Esslöffel Honig
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– Saft von 1 kleinen Zitrone
– gehackte Beeren/Erdbeeren/Himbeeren
Mixen Sie alle Zutaten außer den Beeren in einem Mixer. Wenn die Mischung homogen ist, geben Sie die Beeren in jede Eisform und gießen Sie dann die Mischung aus dem Mixer darüber. Fügen Sie die Eisstiele hinzu und frieren Sie sie mindestens 4 Stunden ein.
Gefrorener Pfirsich-Aronia-Smoothie
Dieses Smoothie-Rezept ist perfekt für ein nahrhaftes Frühstück, kann aber auch in einen erfrischenden Snack verwandelt werden.
Zutaten:
– 60 ml Aronia-Fruchtsaft
– 180 ml Mandelmilch
– 100 g gefrorene Pfirsiche
– 50 g Kokosraspeln
– 50 g Mandeln
– 1 Esslöffel Honig
– 1 Esslöffel Zimt
– eine Prise Ingwer
Mixen Sie die Früchte, den Honig, die Milch, die Gewürze und den Saft, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. Fügen Sie mit einem Löffel Kokosraspeln und zerdrückte Mandeln zur Mischung hinzu. Gießen Sie alles in die Eisformen und fügen Sie die Stiele hinzu. Frieren Sie das Eis 6 Stunden ein.
Joghurt-Aronia-Fruchteis
Ein weiteres einfaches und gesundes Rezept, das Sie nach Belieben als Frühstück oder erfrischenden Snack genießen können.
Zutaten:
– 300 g Früchte (Sie können Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Pfirsiche oder Kirschen verwenden)
– 200 ml Aronia-Fruchtsaft
– 300 ml griechischer Joghurt
– 2 Esslöffel Honig
Mixen Sie alles im Mixer, gießen Sie die Mischung dann in die Eisformen. Fügen Sie die Eisstiele hinzu und frieren Sie alles für 6 Stunden oder länger ein.